Le chocolat est un aliment de renommée universelle qui, cependant, est accusé de ne pas être un bon allié dans le régime alimentaire. Cependant, ce sucré a quelques propriétés qui en font un aliment bénéfique, quelque chose qui est lié aux origines naturelles du grain.
L’ élément de base du chocolat, comme tout le monde le sait, est le cacao. Le cacao pur, sans mélange avec des sucres ou des additifs, a des composants très bénéfiques pour le corps. Par exemple, la présence de flavonoïdes, notable pour faciliter la dilatation des artères de nos reins, ce qui pourrait contribuer à réguler l’apport d’oxygène et de nutriments qui atteignent ces organes.
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En outre, la consommation de chocolat dans des mesures normales et avec des indices élevés de cacao peut aider la santé plus qu’on ne le croit à première vue. Certains des principaux avantages sont les suivants :
Réduit le cholestérol
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Pour réduire le cholestérol, la consommation de chocolat doit être modérée. C’est parce que le cacao a de l’acide oléique, un élément important pour aider à réduire le cholestérol.
C’ est un aliment rassasiant
L’ un des principaux avantages du chocolat pur est que vous n’avez pas besoin de manger de grandes quantités pour se sentir rassasié. Cet aliment, en plus de nous aider à se sentir plein, porte également un pourcentage élevé de fibres , ce qui rend une petite quantité de celui-ci peut nourrir une envie et même éviter la consommation d’autres aliments plus caloriques qui peuvent faire gain de poids.
Soulage le stress et est un antidépresseur naturel
Un autre avantage majeur de cet aliment est directement lié au stress . Quand il est produit une consommation tout aussi modérée de chocolat amer. Les niveaux d’hormones de stress dans le corps sont significativement réduits, conduisant à une augmentation de la concentration et de la tranquillité.
La raison pour laquelle cette sensation se produit est due à la sérotonine présente dans le cacao. La sérotonine est un antidépresseur naturel très puissant, quelque chose qui est augmenté en plus parce que le chocolat, ou plutôt le cacao, stimule également la production d’endorphines , c’est-à-dire les responsables des hormones de plaisir.
Fournit beaucoup de fibres
Le chocolat noir avec une teneur élevée en cacao contient une quantité solide de fibres solubles. Une barre de 100 grammes de chocolat de cacao 70-85 pour cent contient environ 11 grammes de fibres. Les fibres solubles sont ce qui aide à maintenir le cholestérol contrôlé, avec une sensation prolongée de satiété et est bon pour la santé digestive.
C’ est bon pour la santé cardiaque
Manger du chocolat noir peut en partie réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Une étude menée par des scientifiques de l’Université Harvard a montré que la consommation de chocolat cinq fois ou plus par semaine a un impact significatif sur le risque de maladie cardiovasculaire, soit environ 57 %.
Le chocolat amer est riche en flavonoïdes. Ce sont un antioxydant végétal qui peut inhiber l’oxydation du cholestérol LDL (ou « mauvais » cholestérol), lutter contre la formation de caillots sanguins, réguler la réponse inflammatoire des vaisseaux sanguins et contrôler la pression artérielle. En outre, certains types de flavonoïdes, d’autre part, ont également été montrés capables d’inhiber les tumeurs induites par l’agent chez le rat et la souris.
Bénéfique pour la peau
Sa consommation et son incorporation dans les masques, peuvent améliorer considérablement la peau grâce à deux antioxydants : les phénols et les catéchines. Ces nutriments régénèrent la peau et réduisent son inflammation, ce qui peut être très utile face à un coup de soleil. Il hydrate et lisse également la surface cutanée, contient des antioxydants qui combattent les radicaux libres qui causent le vieillissement, lisse les rides et améliore la lacirculation.
