Manger intuitivement par opposition à manger en connaissance de cause : Pourquoi pratiquer l’une ou l’autre ?

Pensez à cette personne dans votre vie qui mange tout ce qu’elle veut quand elle le veut tout en conservant un physique sain. Cette personne qui mange quand elle a faim et s’arrête quand elle est rassasiée avec aisance. Ils ne semblent pas se priver de gâteries tout en ayant naturellement un bon équilibre alimentaire. C’est la vie d’un mangeur intuitif et attentif.

Bien qu’une alimentation consciente et intuitive soit interchangeable, elle a un sens légèrement différent. L’alimentation consciente est le processus sans jugement qui consiste à prêter attention à l’expérience alimentaire en étant conscient des raisons subconscientes qui sous-tendent votre faim (émotions, confort, horaire, habitudes, etc.). Il intègre des pratiques alimentaires conscientes tout en mettant l’accent sur la relation entre l’esprit (émotions), le corps (forme physique et poids corporel sain) et les aliments (manger pour se nourrir et se faire plaisir).

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Ouvrez votre esprit à la pleine conscience

La pleine conscience est une qualité humaine innée – l’acte concentré d’être présent. Cependant, avec le rythme rapide de la vie moderne, ses facteurs de stress et la culture de la commodité, notre esprit devient submergé prend son envol, déconnecté de notre corps et de ses besoins. Des visionnaires de la pleine conscience comme Jon Kabat-Zinn ont ouvert la voie et guidé les gens à se reconnecter à eux-mêmes en étant réellement présents et en expérimentant l’acte de manger.

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À quand remonte la dernière fois que vous avez fait plusieurs choses en mangeant : travailler, regarder la télévision, conduire, lire, faire défiler les menus de votre téléphone – sans vraiment savoir ce que vous avez mangé ? Si nous ne faisons pas attention à ce que nous mangeons, nous ne serons pas satisfaits et nous n’en voudrons que plus. L’alimentation consciente est la pratique qui consiste à être conscient des aspects nourriciers de l’alimentation et à comprendre ses impulsions intérieures, sans idées préconçues ou jugements de valeur tels que le bien ou le mal, le sain ou le malsain.

Intéressé par une alimentation intuitive ?

L’alimentation intuitive repose sur des indices de faim et de satiété internes ; s’accorder la permission inconditionnelle de manger ce que l’on veut et ce dont on a vraiment besoin, tout en tenant compte des raisons émotionnelles sous-jacentes qui nous motivent à manger. Il embrasse la connexion corps-esprit tout en guidant les comportements alimentaires jusqu’à notre instinct naturel. Dans leur livre Manger intuitivementLes diététistes Evelyn Tribole et Elyse Resch décrivent les dix principes de l’alimentation intuitive qui vous aideront à devenir un mangeur intuitif.

1. Rejeter la mentalité diététique : Débarrassez-vous de l’information inexacte et de l’espoir malavisé de perdre du poids grâce à un régime à la mode.
2. Honore ta faim : Nourrissez votre corps avec suffisamment de nourriture nourrissante. Apprenez à honorer votre faim et à rétablir la confiance avec votre corps.
3. Faites la paix avec la nourriture : Donnez-vous la permission de manger. Le fait de se dire qu’on devrait ou non manger un aliment en particulier peut entraîner des privations et des envies de manger.
4. Défiez la police alimentaire : Dites « non » aux pensées coupables dans votre tête qui déclarent que vous êtes « bon » ou « mauvais » parce que vous avez mangé quelque chose ; elles vous donneront éventuellement envie de vous rebeller.
5. Respectez votre plénitude : Écoutez vraiment les signaux de votre corps qui vous disent que vous n’avez plus faim et qu’il est temps d’arrêter de manger.
6. Découvrez le facteur satisfaction : Profitez du plaisir de l’expérience de manger. Lorsque vous mangez ce que vous voulez, dans un environnement invitant, cela vous aidera à vous sentir satisfait et satisfait.
7. Honorez vos sentiments sans utiliser de nourriture : Trouvez des moyens de réconforter, de nourrir, de distraire ou de résoudre des problèmes émotionnels (bons ou mauvais) sans utiliser de nourriture.
8. Respectez votre corps : Acceptez votre corps et le poids là où il est naturellement le plus sain.
9. Faites de l’exercice pour sentir la différence : Passez de l’effet de brûlure calorique de l’exercice à ce que ressent votre corps lorsque vous faites de l’exercice. Cela vous aidera à être plus motivé à déménager.
10. Honorez votre santé : Utilisez doucement la nutrition pour guider vos choix alimentaires. Honorez ce que vous voulez manger tout en vous concentrant sur ce qui vous procure une sensation de bien-être.

Par-dessus tout, aimez et respectez votre génétique, vos antécédents et le corps avec lequel vous êtes né. Une personne avec une chaussure de pointure 8 ne s’attendrait pas à se glisser dans un six, il n’est pas réaliste d’avoir les mêmes attentes en ce qui concerne la forme ou le poids de votre corps.

Le chemin de la présence

Il y aura des bosses et des détours sur la route pour devenir un mangeur intuitif et attentif, mais avec de la pratique, vous apprendrez à reconnaître les besoins naturels de votre corps et à trouver la liberté dans l’expérience alimentaire. La clé est d’être patient avec soi-même et d’apprécier le processus d’établissement d’un lien plus fort entre le corps et l’esprit tout en améliorant sa relation avec la nourriture en même temps. Une alimentation consciente et intuitive se complètent et, lorsqu’elles sont utilisées en tandem, elles peuvent vous aider à trouver la paix avec la plupart des aspects de l’alimentation.

Commencez par :

• Je m’assieds : Profitez de la nourriture devant vous. Le simple fait d’avoir un espace dédié pour manger vous permet de vous concentrer pleinement sur votre alimentation. Faites un rituel à l’heure du repas.
• Dispositifs d’arrêt ou de coupure du son : Mangez et ne mangez que ce que vous mangez. Prenez le temps de vous détendre et de savourer la nourriture sans aucune distraction ou interruption de la part des appareils électroniques.
• Je prends un moment : Prenez 2 ou 3 grandes respirations avant de commencer un repas. Appréciez la nourriture que vous avez à manger en disant une petite prière de gratitude.
• Activer tous vos sens : Soyez conscient de l’apparence, de l’odeur, des textures, des saveurs et même des sons de vos aliments. Découvrez les cinq goûts fondamentaux (amer, sucré, salé, aigre et umami) et notez lequel est le plus répandu.
• Cuisiner : Que vous soyez novice en cuisine ou maître culinaire, la préparation des aliments prépare votre cerveau et votre corps à recevoir de la nourriture.

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