Aliments riches en nutriments essentiels

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Pour assurer son maintien et avoir une meilleure croissance, l’organisme a besoin d’un apport en nutriments essentiels. C’est pourquoi il urge de privilégier la consommation de certains aliments. Cela permet d’avoir une bonne alimentation et d’avoir assez d’énergie. Qu’est-ce qu’un nutriment essentiel ? Quels sont les aliments qui en sont riches ? Décryptage dans cet article.

Qu’appelle-t-on nutriments essentiels ?

Les nutriments essentiels sont des substances alimentaires indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont contenus dans les aliments et permettent d’avoir non seulement de l’énergie mais aussi de rester en meilleure santé. Certains nutriments sont appelés des macronutriments alors que d’autres sont qualifiés de micronutriments. Parmi les macronutriments, il faut compter les lipides, les glucides, et les protéines. Ils fournissent de l’énergie à l’organisme. Les micronutriments, quant à eux, sont quatre à savoir :

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  • Les minéraux ;
  • Les vitamines ;
  • Les omégas ;
  • Les oligo-éléments.

L’apport des micronutriments à l’organisme contribue au bon fonctionnement des métabolismes. Ainsi, une carence en nutriments essentiels peut provoquer certains problèmes. C’est la raison pour laquelle il est recommandé de se référer à un spécialiste en cas d’apparition de signes d’une carence en nutriments. Il peut s’agir d’un nutritionniste ou d’un médecin. Toutefois, il est important de notifier que les besoins en nutriments dépendent de certains facteurs.

Quels sont les aliments riches en nutriments essentiels ?

Tout comme il existe de nombreux nutriments essentiels, il existe également une large variété d’aliments dans lesquels ils sont présents. Ainsi, il est possible de les retrouver dans les aliments comme :

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Les céréales complètes

Très nutritives, les céréales complètes sont des aliments qu’il faut privilégier. Cela s’explique par le fait qu’elles contiennent assez de fibres mais peu de graisses. Elles permettent de prévenir certaines formes de cancer, le diabète, et préservent la santé. Le maïs, le riz complet, le quinoa, le blé complet et l’orge sont là quelques céréales complètes qu’il faut inclure dans son alimentation.

Les légumes

Très nutritifs, les légumes sont des substances alimentaires dont la consommation apporte de nombreux bienfaits à l’organisme. Cependant, le bien qu’elles procurent au corps n’est toujours pas connu. C’est ce qui explique pourquoi elles sont consommées par peu de personnes. Ce type d’aliment permet de prévenir plusieurs maux. Il s’agit notamment de la tension artérielle, de l’AVC, des problèmes d’yeux et des problèmes de digestion. Parmi les légumes, il faut compter l’avocat, l’épinard, le brocoli, la tomate, la patate douce, la carotte et la pomme de terre.

Les légumineuses

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles il est recommandé de privilégier la consommation des légumineuses. En effet, elles sont riches en fer, en fibres et en vitamine B9. Les légumineuses qu’il faut consommer sont le soja, le haricot rouge, les lentilles, les pois secs et le tofu.

Les fruits

Renfermant très peu de calories, les fruits contiennent des substances nutritives telles que les antioxydants, les minéraux et les vitamines. Il est possible d’en consommer en cas de carence en nutriments. Certains fruits  sont à privilégier. Entre autres, il s’agit de la papaye, de la pastèque, des abricots, des fraises, des pommes et des bananes. En outre, il est recommandé de consommer assez souvent des fruits de mer, des produits faits à base de lait et de la volaille.